Щи из свежей капусты

ГОСТ 18316-95

Массовая доля сухих веществ не менее- 21 %;

Массовая доля жира -5,0%;

Массовая доля титруемых кислот -0,6 %;

Массовая доля хлоридов 1,8-2,3%;

Степень разведения перед приготовлением 1:1,5;

Характеристика продукта:

Щи из свежей капусты это смесь нарезанных овощей в виде кубиков, брусочков или кружочков.

Вкус свойственный одноименным блюдам приготовленным обычным кулинарным способом.

Консистенция плотная но не жесткая присущая вареным овощам.

Потребительская упаковка: стекло/банка - масса нетто 500 г, жесте/банка - массой нетто 540 г

Пищевая ценность 100 г консервов: белок - 2,6 г, жир-5,3 г, углеводы -9,0 г, В-каротин 0,9 мг, витамин С-6,0 мг.

Энергетическая ценность -94 ккал

Условия хранения в стекло/банке -3 года в металлической банке -2 года при температуре от 0°С до 25Сº и относительной влажности воздуха не более75%.