Молочный продукт с ярким вкусом, который идеально дополняет различные блюда и употребляется отдельно. Из специально подготовленного молока, ферментов, молочнокислых бактерий.
Наш завод по производству сыра выпускает широкий ассортимент натуральной продукции. Для вас – разные сорта полутвердого сыра – Российский, Гауда, Голландский, Сливочный деревенский и не только. Плавленые сыры с грибами, лососем, креветками. Нежные творожные сыры, идеально подходящие для приготовления роллов и бутербродов, салатов.
Продукция «Консервсушпрод» не раз была отмечена самыми высокими наградами на международных и всероссийских выставках. Мы многого достигли и не собираемся останавливаться.
Приглашаем к сотрудничеству оптовых покупателей, дилеров и представителей компаний.
Сыры с завода «Консервсушпрод»: преимущества
Наши сыры пользуются большим спросом, и не только в России, но и в Белоруссии: документы подтверждают рост внутренних и внешних продаж.
В этом нет ничего неожиданного, потому что:
- Производим сыры по ГОСТу, по классической рецептуре. Например, полутвердый продукт «Российский» по ГОСТ Р 52972-2008.
- Применяем свое, натуральное сырье, современное высокотехнологичное оборудование. Главный компонент любого сыра – молоко. Мы его не закупаем, у нас своя ферма. А также производственные линии, соответствующие европейским стандартам. Современные высококлассные сыродельные ванны, заквасочные аппараты, плавильные установки, специальные стеллажи для сушки, формовочные прессы и т.д.
- Осуществляем строгий контроль на всех этапах производства. Отслеживаем все производственные процессы: от подготовки сырья до созревания и упаковки готового продукта.
Наши клиенты получают сыр с завода небольшими, средними, крупными партиями,всегда соответствующий заявленным стандартам качества, упакованный, со всеми необходимыми сертификатами, готовый к хранению и поставкам в магазины.
Все подробности о продукции и оптовых поставках – по телефону +7 (48348) 2-25-16.
Производство сыра
Основное сырье для изготовления сыра - подготовленное молоко, сычужный фермент, специальные биологические добавки для созревания.
Сначала подготавливают молоко. Его избавляют от опасных бактерий путем нагревания до 73 °C, после чего охлаждают до 30 °C. Этот процесс называют пастеризацией.
Далее запускают процесс створаживания, для этого в молоко вносят сычужную закваску. Створаживание может длиться до 90 минут, в зависимости от сорта вырабатываемого продукта.
От получившейся массы отделяют сыворотку, затем массу измельчают, солят. На следующем этапе просушивают при температуре 10 – 12 °C.
Затем сырной массе придают форму, для этого задействуют формовочные прессы.
Завершающий, но очень важный этап – созревание. Заготовки оставляют созревать в специальных камерах, где поддерживается определенный температурно-влажностный режим. Ключевую роль в данном процессе играют молочнокислые бактерии. Длительность и условия созревания зависят от рецептуры, сорта сыра.
Твердые сыры требуют больше времени на вызревание, чем полутвердые.
После созревания – заключительный контроль качества и упаковка, отправка продукта на хранение или сразу к заказчикам.
Польза сыра
Продукт не только привлекает вкусом, в допустимых количествах он еще и очень полезен.
Во-первых, содержит кальций, укрепляющий костные ткани.
В-вторых, в нем присутствуют витамины, поддерживающие дыхательную и сердечно-сосудистую систему, иммунитет, здоровье ногтей, волос, кожи. Витамины A, B2, B6, B12, C, D, E, PP.
В-третьих, быстро восполняет запас энергии, так как достаточно калорийный. Но это в первую очередь относится к сортам с высокой жирностью.
Еще из-за полезных бактерий благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
К сырам «Консервсушпрод» в полной мере относятся все полезные свойства продукта.
Сочетание полюбившегося вкуса и пользы.
Начните сотрудничество с производителем высококачественной молочной продукции!
Оставьте заявку на официальном сайте завода сыров в любое удобное время. Или позвоните нам, отправьте сообщение по электронной почте.
E-mail: strkons@rambler.ru.
Телефон: +7 (48348) 2-25-16 или +7 (48348) 2-26-82.
Почему именно мы?
- Собственное производство из своего отборного сырья, что позволяет реализовывать продукты по доступной цене;
- Поставки точно в срок, грамотная логистика, существенно уменьшающая издержки бизнеса;
- Индивидуальный предложения, действительно выгодные условия сотрудничества;
- Поставки сыров в любых объёмах по всей России и за рубеж.
Оставляйте заявки на сайте, пишите, звоните нам.
Предоставим необходимую информацию, просчитаем заказ, составим договор, оперативного подготовим документы. Доставим продукцию в обозначенное время.
«Консервсушпрод» - свои, натуральные, традиционно вкусные и полезные, сыры, которые любят.
