Свекольник

ГОСТ 18316-95

Массовая доля сухих веществ не менее- 22 %;

Массовая доля жира -5,0%;

Массовая доля титруемых кислот -0,7 %;

Массовая доля хлоридов 1,8-2,3%;

Степень разведения перед приготовлением 1:1,5;

Характеристика продукта:

Свекольник- это смесь нарезанных овощей в виде кубиков, брусочков или кружочков.

Вкус свойственный одноименным блюдам приготовленным обычным кулинарным способом.

Консистенция плотная но не жесткая присущая вареным овощам.

Потребительская упаковка: стекло/банка - масса нетто 500 г, жесте/банка - массой нетто 540 г

Пищевая ценность 100 г консервов: белок - 3,5 г, жир-5,1 г, углеводы -19,0 г, В-каротин 0,7 мг, витамин С-4,0 мг.

Энергетическая ценность -137 ккал

Условия хранения в стекло/банке -3 года в металлической банке -2 года при температуре от 0°С до 25Сº и относительной влажности воздуха не более75%.