Быстрый рассольник из банки: пошаговый рецепт

Рецепты “на скорую руку” должны быть в арсенале любой хозяйки. Например, когда используются консервы первые обеденные блюда готовятся в несколько раз быстрее.

Первое, речь о котором пойдет ниже, специально заготавливают в банках, чтобы всегда была возможность оперативно приготовить сытный обед. К тому же, он не только быстро готовиться, но и получается крайне вкусным.

Пошаговое приготовление

В основном понадобится:

• суп рассольник из банки - 0,5 литра
• любое мясо - 300 г
• картофель - 3-4 штуки
• лук - 1 головка
• морковь - 1 штука
• любая зелень (например, петрушка)
• черный молотый перец
• соль и сметана (по вкусу)

Процесс:

1. Мясо тщательно промыть и порезать на кусочки. Поставить вариться примерно на 30-40 минут. Время варки зависит от выбранного типа;

2. Картофель очистить и промыть под теплой водой. Нарезать небольшими брусочками;

3. Очистить и ополоснуть морковь. Крупно ее натереть;

4. Очистить лук, подержать его под холодной водой и мелко-мелко порезать;

5. Промыть и измельчить выбранную зелень;

6. После того как мясо сварится, добавить к нему подготовленные овощи и варить все около 10 минут;

7. Спустя эти 10 минут добавить в готовящийся суп рассольник из банки. Добавляем, по желанию, соль и перец. Доводим до кипения и приправляем зеленью.

Все готово. Стоит лишь единожды попробовать, и это первое обязательно станет одним из ваших любимых.

Секреты и рекомендации к приготовлению

Из ингредиентов можно исключить мясо. Но если все таки оно будет использоваться, лучше порезать его мелко - вкус получится более насыщенным.

При готовке можно обойтись без моркови и лука. Как правило, они уже присутствуют в консервах.

Соленые огурцы являются обязательным элементом, однако некоторые хозяйки рекомендуют дополнительно добавлять свежие.

Петрушку или укроп лучше добавлять не в кастрюлю, а выставлять на стол в отдельной небольшой чашке.

Данное “кушанье”, как говорили в старину, - это традиционный обед русских крестьян, людей, занимающихся тяжелым трудом. Именно поэтому данное кушанье считается простым, дешевым и крайне сытным.

Приведенный рецепт является прямым потомком избранных блюд традиционной русской кухни. Всего существует четыре основных разновидности рассольника: с мясом, с рыбой, просто с овощами и с потрохами. Но вышеприведенный рецепт - классический.

Кстати, за границей такой суп называют “маринованным” и ценят за особую пряность.

← Предыдущая новость 06 Июня 2017 Баклажаны на зиму

Следующая новость → 08 Июня 2017 Как сделать заготовку борща на зиму